llyn1815 님의 블로그

“건강을 위해 채식을 해보자”는 말이 쉽게 들렸던 이유채식을 처음 결심했던 건 건강 때문이었다. 소화가 잘 안 되고, 자주 더부룩하고, 야식 후 불면이 반복되면서 자연스럽게 몸에 더 좋은 음식을 찾아보게 되었고, 그때 가장 많이 나왔던 단어가 바로 ‘채식’이었다. 인터넷 검색만 해도 수많은 정보들이 나왔다. "채식하면 장이 편안해진다", "피부가 맑아지고 체중도 줄어든다", "식물성 식단이 뇌에도 좋다". 확실히, 설득력 있었다. 그래서 나는 ‘그래, 나도 한 번 해보자’는 가벼운 마음으로 첫 번째 채식 도전을 시작했다. 하지만 그 도전은 2주도 못 가 무너졌다. 그리고 두 번째 도전 역시 한 달을 채 넘기지 못하고 포기했다. 그때마다 나는 좌절했고, 스스로에게 실망했다. 채식은 좋은 음식, 건강한 선택..

지금은 채식을 하지만 나는 진짜 고기를 사랑하는 사람이었다나는 누구보다도 고기를 좋아하던 사람이었다. 치킨은 일주일에 두세 번, 삼겹살은 회식뿐만 아니라 혼자서도 자주 구워 먹었고, 햄버거나 소시지, 베이컨이 없으면 아침이 허전하다고 느꼈다. 육류가 들어간 음식은 늘 더 맛있게 느껴졌고, 한 끼라도 고기가 빠지면 제대로 된 식사를 안 한 느낌이 들 정도였다. 나의 냉장고는 항상 고기로 가득했고, 마트에서는 습관처럼 정육코너부터 들렀다. “고기는 단백질이고 힘의 원천”이라는 생각이 무의식에 깔려 있었다. 샐러드를 먹을 때조차도, 나는 꼭 닭가슴살이나 삶은 달걀을 얹었다. 그랬던 내가, 어느 날 채식을 결심하게 되었다. 단순한 유행이나 도전이 아니었다. 이건 내 몸에서 시작된 변화였고, 내 삶의 리듬을 다시..

채식, 처음부터 완벽할 필요는 없었다채식을 시작하기 전, 나는 채식이라는 단어에 대해 부담감을 느끼고 있었다. 고기를 안 먹는다는 것, 유제품을 끊는다는 것, 그리고 비건이라는 단어가 주는 어떤 ‘엄격함’이 오히려 나를 더 망설이게 만들었다. 주변에 채식을 실천하는 사람들이 몇 있었지만, 그들은너무 자연스럽게 식물성 식사를 하고 있었고 나는 그런 생활에 쉽게 들어가지 못할 것 같았다. 나는 음식에 욕심이 많고, 빵이나 치즈도 좋아하는데 가능할까?”, “채식을 시작하면 금방 지치지 않을까?”, “직장 생활하면서 가능할까?” 이런 생각이 끊이지 않았다. 그래서 나는 결심했다. 완벽하게 하지 말자. 대신 꾸준하게 해보자. 이 글은 그런 마음으로 시작한 내가 한 달 동안 어떻게 채식에 적응했고, 어떤 실수는 피..